MUFFIN

REZEPT

ZUTATEN

 

TEIG

250g helles Dinkelmehl

¼TL Salz

80g Zucker

2TL Backpulver

125g Butter, flüssig, abgekühlt

1 ¼ dlMilch

2 Eier

350g Heidelbeeren

ZUBEREITUNG

Zubereitung: ca. 15 Minuten

Backen: ca. 30 Minuten

TEIG

Mehl, Salz, Zucker und Backpulver in einer Schüssel mischen. Butter, Milch und Eier verrühren, zu den trockenen Zutaten giessen, rasch verrühren. Heidelbeeren daruntermischen. Teig ins vorbereiteten Blech verteilen.

Ca. 30 Min. in der Mitte des auf 180 Grad vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, etwas abkühlen, Muffins aus dem Blech nehmen.